洞燕筑于海岛天然岩洞之中，因长期与岩壁矿物质接触，盏身呈自然的米黄或橙黄色，丝条较屋燕更为粗壮坚韧。

本批次采自加里曼丹岛东部岩洞，采摘难度大、产量稀少。炖煮后口感 Q 弹有嚼劲，久炖不化水，适合追求口感层次的资深食客。